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辻静雄 :河出書房新社 | 河出書房新社。フランス料理ハンドブック | 辻調グループ辻静雄料理教育研究所。フランス料理 理論と実際 辻静雄 | 古本よみた屋 おじいさんの本。世界有数のフランス料理研究家である辻静雄の代表作。
限定1,250部。
定価16万5千円。
研究資料として世界的にも評価を受けている。
日本語で書かれたフランス古典料理の研究書で、これほど詳細かつ網羅的なものは今後もおそらく現れないであろう。
盛付け図版1,700葉収録。
【商品説明・詳細について】辻静雄 著、大修館書店、補修跡、やけ、破れ あり 【よくお読みください】古書の為、経年並みの劣化（ヤケ、シミ、ハガシ跡、小ヤブレ等）は記載がない場合でもございます。
ご了承下さい。

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フランス料理の手帖』辻静雄 ただの料理エッセイではない深淵。
中国名菜集錦全集　９冊。
デアゴスティーニ　土井善晴の我が家で和食　全巻。
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